筷子人人都要用，但是你真的了解自己用的筷子吗？筷子用不对会释放有毒物质，甚至滋生霉菌，导致腹泻、呕吐等消化系统疾病，对身体的伤害很大！

筷子

哪些筷子不能用？

/磨损的不锈钢筷/

不锈钢筷子出现刮痕磨损，或者受到酸性溶液腐蚀，会为细菌的滋生提供良好的生长环境，致使病微生物残留，应及时更换。

/有异味的实木筷/

木筷子上如果出现非木头本色的斑点，或者颜色变黑，闻之有酸腐味，表示筷子受潮霉变，或搁置时间太长，专家建议，至少每5个月更换一次。

/变色的塑料筷/

如果塑料筷子出现掉色、发白、开裂，颜色变浅，要及时更换。塑料筷子切忌高温加热，其中的甲醛树脂、聚乙烯等材料遇热会分解出有害的化学物质，损害我们的健康。

如何挑选筷子

/竹筷子/

小编最为推荐的是竹筷子，它价格适中，经济实惠，采用天然竹子制成。安全环保，轻便易携，经久耐用。竹筷子又分为碳化竹筷和不碳化竹筷，前者颜色较浅，后者颜色较深。

碳化竹筷具有高稳定性的特点，是普通竹筷经高温碳化工艺制作而成，遇热不容易变形，且不容易发霉变质，是最适合长期使用的一种筷子。

/木筷子/

木筷子采用天然木料制作，安全无毒害，绿色环保，较为轻便，是居家常用的种类之一。但木筷子保存不当容易受潮霉变，滋生细菌，沥水性能较差。

现在市场上有一种色彩艳丽的“生漆”筷子，是在木筷子基础上涂上一层生漆，这种筷子不易霉变，但使用长了会出现掉色、掉漆现象，附着在食物中被人体吸收，对人体不利。因此，颜色太过鲜艳的生漆筷子也不要买，选择本色的，有一层薄薄“清漆”的最好。

/塑料筷子/

塑料筷子色彩艳丽，携带轻便，洗起来方便，但质感脆弱，容易变形老化，且不耐高温，遇热释放出有害物质，损害人的健康。同时，如果筷子的颜色很鲜艳，很吸引人，很可能是劣质的，不要购买。

/不锈钢筷子/

不锈钢筷子耐用耐摔，方便清洁，但重量较大，携带笨重，遇到果汁等酸性溶液容易被腐蚀；如遇高温会迅速加热，导致使用筷子的人被烫伤，不适合老人和小孩使用。